Blog o zdrowej żywności

Do niedawna granaty były popularne głównie w krajach azjatyckich. Obecnie jednak granaty stają się popularnym owocem również w naszym regionie. Oprócz przyjemnego smaku, coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z ich wpływu na zdro...

Co to jest wiesiołek? Wiesiołek (Oenothera) to rodzaj roślin z rodziny wiesiołkowatych (Onagraceae), który obejmuje około 145 gatunków roślin zielnych występujących na całym świecie, głównie w strefie umiarkowanej i subtropikalnej. &n...

Co to są orzeszki ziemne? Orzeszki ziemne (Arachis hypogaea) to roślina pochodząca z Ameryki Południowej, a obecnie uprawiana na całym świecie ze względu na swoje smaczne i bogate w składniki odżywcze nasiona.   Orzeszki ziemne rosną pod ziemią, dlat...

Jak uzyskuje się olej z pestek czarnej porzeczki tłoczony na zimno? Olej z pestek czarnej porzeczki tłoczony na zimno jest wytwarzany poprzez mechaniczne tłoczenie surowych, nieobranych pestek czarnej porzeczki w temperaturze poniżej 40°C. Jest to pro...

Co to jest kwasek cytrynowy? Kwasek cytrynowy to organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Jest to biały, krystaliczny proszek o słodko-kwaśnym smaku i zapachu cytryny. Kwasek cytrynowy jest powszechnie stosowany jako doda...

Rokitnik jest znany ze swoich właściwości leczniczych i  pomaga zapobiegać różnym chorobom oraz korzystnie wpływa na zdrowie człowieka. W 100 g zawiera aż 400% (zalecanej dziennej dawki) witaminy C, czyli aż 15 razy więcej w porównaniu ...

Występowanie i charakterystyka pokrzywy Ta roślina lecznicza rośnie wzdłuż dróg, na skrajach lasów, w zaroślach, na starych budowach i nad rzekami. Lubi gleby wilgotne zaazotowane z lekko kamienistym podłożem. W przeszłości oprócz bez...

Wątroba jest silnym i bardzo ważnym narządem i wraz z układem odpornościowym odgrywają główną rolę w detoksykacji naszego organizmu ze szkodliwych substancji i patogenów. Oprócz detoksykacji produkuje białka, cholesterol, żółć,...

Orzechy brazylijskie należą do największych orzechów w historii. Mają maślany, łagodny i słodki smak. Najczęściej spożywane są same, ale można je spotkać również w składnikach mieszanek śniadaniowych i batoników musli.   Co to je...

Zdrowe odżywianie jest jednym z podstawowych warunków dobrego  zdrowia, niezależnie od tego, czy chodzi o utratę wagi, sprawność fizyczną czy ogólną witalność. To właśnie jadłospis i dieta w dużym stopniu wpływają na funkcjonowanie...