Co to jest wiesiołek?
Wiesiołek (Oenothera) to rodzaj roślin z rodziny wiesiołkowatych (Onagraceae), który obejmuje około 145 gatunków roślin zielnych występujących na całym świecie, głównie w strefie umiarkowanej i subtropikalnej.
Wiesiołek jest rośliną jednoroczną lub byliną o charakterystycznych, pięknych kwiatach o różnych kolorach, w tym białych, różowych, czerwonych, żółtych i pomarańczowych. Roślina ta jest uprawiana jako roślina ozdobna, ale również jest stosowana w celach leczniczych, ponieważ zawiera wiele substancji biologicznie czynnych.
Jak powstaje olej z wiesiołka?
Olej z wiesiołka jest wytwarzany z nasion wiesiołka (Oenothera biennis). Proces produkcji oleju z wiesiołka obejmuje następujące kroki:
Zbiór nasion wiesiołka: Nasiona wiesiołka są zbierane z dojrzałych roślin, zwykle latem lub jesienią, gdy nasiona są gotowe do zebrania.
Suszenie: Po zebraniu nasiona są suszone w celu usunięcia wilgoci. Może to być wykonane na powietrzu lub w specjalnych suszarniach.
Młócenie: Suchy materiał roślinny jest młócony w celu oddzielenia nasion od łusek.
Wytłaczanie oleju: Nasiona wiesiołka są poddawane wytłaczaniu w celu uzyskania oleju. Może to być wykonane na zimno lub gorąco. W przypadku tłoczenia na zimno, nasiona są delikatnie miażdżone, aby oddzielić olej od pulpy, bez użycia ciepła. W przypadku tłoczenia na gorąco, nasiona są poddawane obróbce termicznej, aby uzyskać większą ilość oleju, ale może to wpłynąć na jakość końcowego produktu.
Oczyszczanie i filtracja: Olej jest następnie oczyszczany i filtrowany, aby usunąć zanieczyszczenia, takie jak resztki nasion i inne zanieczyszczenia.
Pakowanie: Oczyszczony i przefiltrowany olej z wiesiołka jest pakowany w butelki lub inne pojemniki.
Jaka jest zawartość witamin i składników mineralnych w oleju z wiesiołka?
Olej z wiesiołka jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-6, w szczególności kwas linolowy (LA) oraz kwas gamma-linolenowy (GLA). Zawiera również pewną ilość kwasu oleinowego (OA) oraz kwasu palmitowego (PA).
Oprócz kwasów tłuszczowych, olej z wiesiołka zawiera również wiele ważnych składników odżywczych, takich jak witamina E, witamina C, witamina B6, niacyna, kwas foliowy, magnez, wapń, potas, cynk, żelazo i miedź.
Olej z wiesiołka – 7 wpływów na zdrowie
Olej z wiesiołka pomaga w leczeniu egzemy
Olej z wiesiołka pomaga złagodzić objawy trudnych do leczenia i bolesnych chorób skóry, takich jak łuszczyca i egzema. Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega 6 w oleju z wiesiołka pomaga złagodzić objawy egzemy, takie jak swędzenie, zaczerwienienie, łuszczenie, pęcherze i ropiejące pęknięcia. Jeśli masz egzemę lub łuszczycę, zaleca się codzienne stosowanie kombinacji oleju z wiesiołka i oleju kokosowego.
Olej z wiesiołka pomaga złagodzić objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS).
Olej z wiesiołka naturalnie leczy objawy PMS ze względu na zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Wykazano, że zawiera taką ilość kwasów tłuszczowych omega 6, takich jak LA i GLA, która wspiera ogólną funkcję hormonalną organizmu. W okresie napięcia przedmiesiączkowego u kobiety może wystąpić tkliwość piersi, wzdęcia, zatrzymanie wody, trądzik, depresja, drażliwość i bóle głowy – objawy te ustępują po zastosowaniu olejku z wiesiołka.
Olej z wiesiołka poprawia płodność
Wysoki poziom niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych obecnych w oleju z wiesiołka ma również bezpośredni wpływ na komórki macicy. Kwasy te powodują kurczenie się i rozluźnianie tkanki mięśniowej. Spożywanie oleju z wiesiołka ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych jest najlepsze tylko wtedy, gdy próbujemy zajść w ciążę naturalnie - nie dla kobiet, które są już w ciąży.
Olej z wiesiołka zapobiega chorobie Alzheimera
Olej z wiesiołka jest również stosowany jako środek zwalczający stany zapalne spowodowane stwardnieniem rozsianym. Jednocześnie wzmacnia przekazywanie impulsów nerwowych, eliminując tym samym zaniki pamięci w chorobie Alzheimera. Za te właściwości odpowiadają przede wszystkim nienasycone kwasy tłuszczowe.
Olej z wiesiołka pomaga złagodzić objawy zapalenia stawów
Reumatoidalne zapalenie stawów to rodzaj przewlekłego zapalenia stawów, które występuje w stawach, w dłoniach, nadgarstkach lub kolanach. Jest to choroba autoimmunologiczna, co oznacza, że układ odpornościowy organizmu atakuje własne zdrowe tkanki. Przyjmowanie oleju z wiesiołka znacznie poprawia objawy związane z chorobą, w tym ból i sztywność.
Olej z wiesiołka zmniejsza utratę masy kostnej
Osteoporoza to stan, w którym w kościach tworzą się małe dziury lub osłabione obszary, co może prowadzić do złamań. Przyjmowanie oleju z wiesiołka wraz z olejem rybim i wapniem zmniejsza utratę masy kostnej i zwiększa gęstość kości u osób starszych z osteoporozą.
Olej z wiesiołka wspomaga zdrowie skóry
Kwas gamma-linolenowy (GLA), występujący w oleju z wiesiołka, ma szereg korzystnych dla skóry właściwości. Silny poziom przeciwutleniaczy pomaga neutralizować wolne rodniki, które chronią skórę przed utlenianiem w żywych tkankach. Włączenie tego odżywczego składnika do pielęgnacji skóry pomaga również wygładzić szorstkie obszary ciała (łokcie, pięty, kolana). Olej z wiesiołka zwalcza również cienie pod oczami, plamy starcze, zmarszczki i suchą skórę. Regularnie stosuj olej z wiesiołka na twarz i szyję oraz dwa razy dziennie wewnętrznie, aby uzyskać nieskazitelną i młodzieńczo wyglądającą skórę.
Jak przechowywać olej z wiesiołka?
Olej z wiesiołka przechowuj w suchym i ciemnym miejscu w temperaturze do 25 °C.
Jak stosować olej z wiesiołka?
W kuchni olej z wiesiołka stosuje się wyłącznie na zimno do dodawania smaku sałatkom, dressingom i gotowym posiłkom. Nie nadaje się do obróbki cieplnej.
Zewnętrznie można go stosować jako olejek do skóry, jako środek przeciwgrzybiczy, jako okład lub maskę na włosy oraz do masażu i natłuszczania.
