Blog o zdrowej żywności

Sok z buraków zawiera wiele antyoksydantów, które korzystnie wpływają na organizm człowieka. Znacząco wspomagają organizm w walce z wolnymi rodnikami, które odpowiadają za uszkodzenia komórek i mogą w konsekwencji przycz...

Czym jest liofilizacja i do czego służyła podczas II wojny światowej Liofilizacja polega na sublimacji zamrożonej wody pod niskim ciśnieniem i temperaturą  – lód podczas suszenia nie zamienia się w ciecz, lecz bezpośrednio sublimuje, czy...

Silybum marianum, popularnie nazywany ostropestem plamistym to wyjątkowe zioło, które pochodzi z Wysp Kanaryjskich. W naszej strefie klimatycznej może być uprawiane jako roślina ozdobna. Dojrzewa pod koniec września, kiedy to w owocach ostropestu t...

  Graviola rośnie na obszarach tropikalnych w pobliżu równika. Drzewo to dorasta do 7 metrów wysokości, a jego owoce mają od 20 do 30 cm. Ich wygląd jest naprawdę ciekawy. Mają zielone kolce na powierzchni, a miąższ jest bladożół...

Aloes - co to za roślina?   Aloes zwyczajny (łac. Aloe Vera Barbadensis Miller) to roślina należąca do rodziny Liliowatych, która jest rodzajem jednoliściennych sukulentów liściastych. Aloes to roślina wieloletnia, kserofityczna o soczy...

Jest bardzo prawdopodobne, że słyszałeś już słowo „superfood”. Ale czy wiesz, jakie konkretnie produkty spożywcze należą do tej grupy żywności? Termin superfood odnosi się do żywności, która w porównaniu do innych produktó...

Co to jest siemię lniane? Siemię lniane  pochodzi z rośliny lnu, która dorasta do około  60 cm wysokości. W starożytnym Egipcie  i  Chinach ludzie sadzili len jako roślinę uprawną.  W Azji od tysięcy lat odgrywał on rolę w&...

Co to jest ostropest plamisty Ostropest plamisty (łac. Silybum marianum ), zwany także dzikim karczochem, to roślina jednoroczna lub dwuletnia dorastająca do wysokości 60-150 cm. Pochodzi z Morza Śródziemnego i dojrzewa głównie w drugiej poł...

Nasiona konopi i ich wpływ na zdrowie? Jak wiadomo, wszystkie nasiona są pełne składników odżywczych i substancji, które są korzystne dla naszego zdrowia i nie ma nic złego we włączeniu ich do diety. Nasiona konopi nie są wyjątkiem, są nawet...

Olej z dyni a zdrowie: skład, efekty i sposoby zastosowania w kuchni i kosmetyce Olej z dyni ma wspaniały orzechowy smak i doda przyjemnego smaku każdemu posiłkowi. Ponadto jest bogatym źródłem antyoksydantów, które eliminują wolne ro...