Blog o zdrowej żywności

Szacuje się, że każdego dnia do naszego organizmu wraz z powietrzem, wodą i pożywieniem przedostaje się aż 700 000 różnych toksyn. Toksyny w organizmie to substancje, które mogą wyrządzić szkody w organizmie lub wywołać niepożądane skutki. ...

Czy wiesz, że w tradycyjnej medycynie azjatyckiej shiitake, znany również jako Tenacious Edible, jest uważany za jedną z najważniejszych roślin leczniczych? Grzyb ten jest nie tylko pysznym składnikiem kuchni, ale oferuje także szeroką gamę korzyśc...

Erytrytol to naturalna substancja należąca do polioli, czyli alkoholi cukrowych. Występują powszechnie w owocach, warzywach i grzybach. Również w sfermentowanej żywności, takiej jak sos sojowy. Można go również natur...

Mówi się, że granaty należą do najzdrowszych owoców na Ziemi. Zawierają całą gamę pożytecznych i zdrowych związków roślinnych. Różne badania wykazały, że jedzenie granatu może przynieść wiele korzyści dla organizmu – na ...

Herbata Matcha to rodzaj japońskiej zielonej herbaty, który charakteryzuje się unikalną metodą uprawy, przetwarzania i przygotowania. Matcha znana jest ze swoich wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych, a także delikatnego smaku i bogatej k...

Acerola, znana również jako wiśnia zachodnioindyjska lub wiśnia z Barbadosu, to mały, czerwony owoc występujący w tropikalnych regionach Ameryki Środkowej i Południowej. Owoc ten znany jest z dużej zawartości witaminy C, dlatego stał się popul...

Bardzo znaną i dobrą rośliną leczniczą jest skrzyp, znany ludzkości od kilku stuleci. Chociaż niektórzy uważają go za chwast, który tylko niszczy ładny wygląd trawnika, jest odwrotnie. To właśnie skrzyp polny potrafi zdziałać prawd...

Olej kokosowy to cudowny produkt, który zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce i medycynie alternatywnej. Jego unikalny skład i wszechstronne zastosowanie sprawi...

Berberyna jest stosowana od wieków w ajurwedzie i tradycyjnej medycynie chińskiej w leczeniu różnych dolegliwości. Współczesne badania sugerują, że może być naturalnym lekarstwem m.in. na wysoki cholesterol czy cukrzycę.   C...

Różne rodzaje nasion mają swoje zalety i można je stosować w wielu różnych potrawach. Oto niektóre z najpopularniejszych nasion i ich właściwości zdrowotne. Nasiona chia Chia pochodzi z rośliny Salvia hispanica, któr...