Morela liofilizowana 20 g - Medfuture

Właściwości moreli:

1. Korzystnie wpływają na wzrok

Porcja 100 g moreli zawiera około 1,53 mg witaminy A. Jest ona niezbędna dla utrzymania zdrowia oczu.

2. Jest przeciwutleniaczem

Morele zawierają również rodzaj przeciwutleniaczy zwanych flawonoidami, w tym kwasy chlorogenowe, katechiny i kwercetynę. Dlatego mogą neutralizować wolne rodniki, które mogą prowadzić do stresu oksydacyjnego, który jest związany z otyłością i chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca.

3. Wspiera układ odpornościowy

Morele są bogate w witaminę A, dlatego wspomagają układ odpornościowy.

4. Poprawia metabolizm

Dzięki dużej zawartości błonnika dbają o mikroflorę jelitową i ułatwiają trawienie.

5. Poprawia kondycję skóry

Morele są również dobrym źródłem beta-karotenu, który organizm automatycznie przekształca w witaminę A (retinol). Retinol niweluje drobne zmarszczki i przyczyniaj się do zdrowego wyglądu skóry.

Co to jest liofilizacja i jak przebiega?

Liofilizacja to metoda, która przedłuża trwałość owoców, zachowując ich kształt, kolor i strukturę. 

Owoce są najpierw zamrażane w temperaturze od -50°C do -100°C, jest to bardzo powolne zamrażanie i może trwać 12-35 godzin. Po wstępnym zamrożeniu owoce suszone są w suszarce przy pomocy niskiego ciśnienia. Wtedy to woda z owoców zamienia się w parę.

Następnie następuje  kolejne suszenie, które odbywa się w próżni i może trwać kilka dni. Proces ten usuwa do 95% wody z owoców.

Następnie następuje jeszcze jedno suszenie, podczas którego temperatura stopniowo wzrasta. A pozostałe cząsteczki wody są usuwane. Po tym procesie pozostaje w owocach tylko 1-4% wody.  Dzięki temu unikalnemu procesowi liofilizacji owoce zachowają swój pierwotny smak, aromat, kształt i strukturę.

 100% naturalny produkt bez dodatku cukru

Owoce liofilizowane zachowują również swoje wartości odżywcze, w tym błonnik, witaminy i minerały.  Jest to  produkt w 100% naturalny, bez dodatku cukru, dzięki czemu mogą się nim cieszyć osoby starające się zdrowo odżywiać lub będące na diecie redukcyjnej.

W zasadzie jedyną wadą owoców liofilizowanych jest ich doskonały smak i wartość odżywcza. Trzeba sobie zdać sprawę, że jeśli zjemy jedno jabłko, to od razu jesteśmy syci i zazwyczaj to nam wystarcza. Jeśli jemy owoce liofilizowane, to może się zdarzyć, że zjemy ich dużo więcej, ale kalorycznie otrzymujemy taką samą ilość cukru jak przy owocach świeżych. Ta informacja jest szczególnie ważna dla diabetyków.

Blog 

Co to jest liofilizacja i czy owoce liofilizowane są zdrowe?