Borówka liofilizowana 20 g - Medfuture

Borówki są bardzo bogate w błonnik, witaminy i szereg składników mineralnych, dzięki czemu można je zaliczyć do tzw. super żywności. Mają bardzo mało kalorii i nie zawierają cholesterolu, dzięki czemu mogą służyć jako zdrowa przekąska lub część śniadania.

Borówki zawierają również witaminy i minerały, które chronią nasz organizm przed szeregiem chorób i jednocześnie wzmacniają układ odpornościowy:

• Witamina C
• Witamina K
• Błonnik pokarmowy
• Potas
• Wapń
• Żelazo    

Właściwości borówek

• chronią układ odpornościowy i komórki organizmu przed wolnymi rodnikami, zwiększają odporność organizmu na infekcje

• pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia, utrzymują zdrowy układ naczyniowy
• oczyszczają krew, odmładzają organizm, dostarczają energii
• regenerują pigment oka i poprawiają widzenie w złych warunkach oświetleniowych
• pomagają przy biegunkach, innych dolegliwościach jelitowych i trawiennych, aktywują przemianę materii
• działają zapobiegawczo przeciwko grypie, przeziębieniom
• obniżają poziom cholesterolu i tłuszczu we krwi, leczą anemię
• pomagają organizmowi drenować i oczyszczać organizm z substancji toksycznych (odtruwają)
• poprawiają pracę układu limfatycznego
• chronią przed rakiem prostaty, a także działają zapobiegawczo na kilka rodzajów raka
• pomagają zmniejszyć stan zapalny i tempo podziału komórek w jelitach, które są uważane za czynniki ryzyka raka
• działają przeciw infekcjom i pomagają w chorobach skóry, utrzymują zdrową skórę i zdrowe włosy
• uspokajają nerwy i łagodzą ból
• łagodzą bóle menstruacyjne, obfite krwawienia, ułatwiają organizmowi kobiecemu radzenie sobie z menopauzą

Co to jest liofilizacja i jak przebiega?

Liofilizacja to metoda, która przedłuża trwałość owoców, zachowując ich kształt, kolor i strukturę. 

Owoce są najpierw zamrażane w temperaturze od -50°C do -100°C, jest to bardzo powolne zamrażanie i może trwać 12-35 godzin. Po wstępnym zamrożeniu owoce suszone są w suszarce przy pomocy niskiego ciśnienia. Wtedy to woda z owoców zamienia się w parę.

Następnie następuje  kolejne suszenie, które odbywa się w próżni i może trwać kilka dni. Proces ten usuwa do 95% wody z owoców.

Następnie następuje jeszcze jedno suszenie, podczas którego temperatura stopniowo wzrasta. A pozostałe cząsteczki wody są usuwane. Po tym procesie pozostaje w owocach tylko 1-4% wody.  Dzięki temu unikalnemu procesowi liofilizacji owoce zachowają swój pierwotny smak, aromat, kształt i strukturę.

 100% naturalny produkt bez dodatku cukru

Owoce liofilizowane zachowują również swoje wartości odżywcze, w tym błonnik, witaminy i minerały.  Jest to  produkt w 100% naturalny, bez dodatku cukru, dzięki czemu mogą się nim cieszyć osoby starające się zdrowo odżywiać lub będące na diecie redukcyjnej.

W zasadzie jedyną wadą owoców liofilizowanych jest ich doskonały smak i wartość odżywcza. Trzeba sobie zdać sprawę, że jeśli zjemy jedno jabłko, to od razu jesteśmy syci i zazwyczaj to nam wystarcza. Jeśli jemy owoce liofilizowane, to może się zdarzyć, że zjemy ich dużo więcej, ale kalorycznie otrzymujemy taką samą ilość cukru jak przy owocach świeżych. Ta informacja jest szczególnie ważna dla diabetyków.

Blog 

Co to jest liofilizacja i czy owoce liofilizowane są zdrowe?