Składniki:

20 g stałego oleju kokosowego

250 ml mleka ryżowego

5 jajek

stewia w płynie do smaku (np. 1 łyżeczka)

100 g mąki kokosowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Rozgrzej patelnię na małym ogniu i posmaruj ją olejem kokosowym.

W misce wymieszaj mleko ryżowe z jajkami i dowolną ilością stewii.

Do miski dodaj mąkę kokosową i proszek do pieczenia a następnie wymieszaj.

Powstałą masę rozsmaruj na rozgrzanej patelni (najlepiej silikonową szpatułką). Placuszki smaż na oleju kokosowym na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony.

WSKAZÓWKA

Gotowe placki podawaj np. z owocami, kremem orzechowym lub posypane cynamonem.