Każdy z nas przynajmniej raz w życiu spotkał się z nazwą elektrolit. Czym dokładnie są elektrolity i gdzie się znajdują? Dlaczego są dla nas ważne i kiedy należy je uzupełniać? Te i inne informacje znajdziesz w naszym artykule.
Co to są elektrolity?
Elektrolity to substancje, które po rozpuszczeniu w wodzie mają naturalny dodatni lub ujemny ładunek elektryczny. Pomagają organizmowi regulować reakcje chemiczne, utrzymywać równowagę między płynami wewnątrz i na zewnątrz komórek i nie tylko.
Ciało dorosłego człowieka składa się w około 60% z wody, co oznacza, że prawie każdy płyn i komórka w organizmie zawiera elektrolity. Pomagają organizmowi regulować reakcje chemiczne, utrzymywać równowagę między płynami wewnątrz i na zewnątrz komórek i nie tylko.
Regulują pracę nerwów i mięśni, nawilżają organizm, równoważą kwasowość i ciśnienie krwi oraz pomagają odbudować uszkodzone tkanki. Mięśnie i neurony są czasami określane jako „tkanki elektryczne” organizmu. Zależą one od ruchu elektrolitów przez płyn wewnątrz, na zewnątrz lub pomiędzy ogniwami.
Elektrolity w organizmie
Elektrolity w organizmie człowieka obejmują:
Na przykład mięsień potrzebuje wapnia, sodu i potasu, aby się kurczyć. Jeśli te substancje zostaną niezrównoważone, może to prowadzić do osłabienia lub nadmiernego skurczu mięśni.
Komórki serca, mięśni i nerwów wykorzystują elektrolity do przekazywania impulsów elektrycznych do innych komórek. Twoje ciało otrzymuje elektrolity lub ich składniki z tego, co jesz i pijesz. Nerki filtrują nadmiar elektrolitów z organizmu do moczu. Kiedy się pocisz, tracisz także elektrolity.
Elektrolity są niezbędne do utrzymania ważnych funkcji organizmu
Elektrolity są niezbędne do utrzymania funkcjonalności układu nerwowego i mięśni oraz równowagi środowiska wewnętrznego.
Funkcja układu nerwowego
Twój mózg wysyła sygnały elektryczne przez komórki nerwowe i komunikuje się z komórkami w całym ciele. Sygnały te nazywane są impulsami nerwowymi i powstają w wyniku zmian ładunku elektrycznego błony komórek nerwowych.
Zmiany powstają w wyniku przemieszczania się elektrolitu sodu przez błonę komórek nerwowych. Kiedy tak się dzieje, rozpoczyna się reakcja łańcuchowa, w wyniku której więcej jonów sodu przemieszcza się wzdłuż aksonu komórki nerwowej.
Funkcja mięśni
Elektrolit wapniowy jest niezbędny do skurczu mięśni. Umożliwia włóknom mięśniowym przesuwanie się jeden po drugim podczas skracania i kurczenia się mięśnia.
Magnez jest również potrzebny w tym procesie, aby włókna mięśniowe mogły poruszać się na zewnątrz, a mięśnie mogły się zrelaksować po skurczu.
Wewnętrzny poziomy pH
Aby zachować zdrowie, organizm musi regulować swoje wewnętrzne pH. pH jest miarą tego, jak kwasowy lub zasadowy jest roztwór. Reguluje się go w organizmie za pomocą buforów chemicznych, czyli słabych kwasów i zasad, które pomagają minimalizować zmiany w środowisku wewnętrznym.
Na przykład krew jest regulowana w taki sposób, że jej pH utrzymuje się na poziomie około 7,35 do 7,45. Jeśli będzie odbiegać od tej wartości, Twój organizm nie będzie mógł prawidłowo funkcjonować i poczujesz się chory.
Prawidłowe nawodnienie
Woda musi być utrzymywana w odpowiedniej ilości wewnątrz i na zewnątrz każdej komórki ciała. Elektrolity, zwłaszcza sód, pomagają utrzymać równowagę płynów poprzez osmozę.
Osmoza to proces, w którym woda przechodzi przez ścianę błony komórkowej z roztworu rozcieńczonego (więcej wody i mniej elektrolitów) do roztworu bardziej stężonego (mniej wody i więcej elektrolitów). Zapobiega to pękaniu komórek w wyniku przepełnienia lub kurczeniu się w wyniku odwodnienia.
Źródła elektrolitów
Organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć większości elektrolitów, dlatego należy je przyjmować (organizm może w naturalny sposób wytwarzać jedynie wodorowęglan elektrolitu). Głównym źródłem elektrolitów są owoce i warzywa.
Z soli kuchennej można również uzyskać podstawowe elektrolity, takie jak sód i chlorek. Źródła elektrolitów w pożywieniu obejmują na przykład:
Sód: Sól, ser, żywność marynowana
Chlorki: Sól, roztwór soli
Potas: buraki, fasola lima, słodkie ziemniaki, banany, awokado
Magnez: pestki dyni, nasiona chia, migdały, gotowany szpinak, orzeszki ziemne
Wapń: produkty mleczne, wzbogacane zboża, zielone warzywa liściaste
Przeciętnemu człowiekowi zwykle wystarcza spożywanie pokarmów zawierających elektrolity. Niemniej jednak elektrolity mogą również pomóc w uzupełnieniu napojów sportowych i napojów zawierających sól. Napoje te pomogą Ci szybko się nawodnić i dostarczą bardzo potrzebnych elektrolitów, jeśli utracisz ich nadmiar w wyniku intensywnych ćwiczeń, wymiotów lub biegunki.
Jednak normalne treningi, przez które przechodzi przeciętny człowiek, zwykle nie wymagają dodatkowych napojów elektrolitowych, aby pomóc zrównoważyć elektrolity.
Jak sprawdzić poziom elektrolitu?
Poziom elektrolitów można sprawdzić za pomocą badania krwi lub moczu. Podstawowy panel metaboliczny krwi mierzy poziom sodu, potasu, chlorków i wapnia w surowicy (części krwi bez komórek).
Test elektrolitów w moczu może zmierzyć poziom elektrolitów, takich jak wapń, chlorek, potas i sód. Normalny zakres elektrolitów obejmuje:
Sód w surowicy: 135 do 145 milimoli/litr.
Potas w surowicy: 3,6 do 5,5 milimoli/litr.
Wapń w surowicy: 8,8 do 10,7 miligramów/decylitr.
Magnez w surowicy: 1,46 do 2,68 miligrama/decylitr.
Wodorowęglan (wodorowęglan): 23 do 30 milimoli/litr.
Fosfor: 3,4 do 4,5 miligrama/decylitr.
Poziomy poniżej lub powyżej tych wartości są uważane za nieprawidłowe, ale zakresy mogą się różnić.
Brak równowagi elektrolitowej w organizmie
Brak równowagi elektrolitowej to stan, w którym masz za dużo lub za mało elektrolitów we krwi. Ta nierównowaga może utrudniać funkcjonowanie mózgu i mięśni. W rzadkich przypadkach poważne zaburzenia równowagi elektrolitowej mogą zagrażać życiu.
Najczęstszym rodzajem braku równowagi elektrolitowej jest hiponatremia, czyli niski poziom sodu. Inne rodzaje zaburzeń równowagi elektrolitowej, których często doświadczają ludzie, obejmują:
- Wysoki poziom sodu (hipernatremia).
- Wysoki lub niski poziom potasu (hiperkaliemia lub hipokaliemia).
- Wysoki lub niski poziom wapnia (hiperkalcemia lub hipokalcemia).
- Wysoki lub niski poziom magnezu (hipermagnezemia lub hipomagnezemia).
Przyczyny braku równowagi elektrolitowej
Odwodnienie spowodowane nadmiernym poceniem, wymiotami lub biegunką jest główną przyczyną braku równowagi elektrolitowej.
Szybka utrata potu podczas upałów lub utrata płynów ustrojowych z powodu choroby szybko wyczerpuje elektrolity z organizmu, często zanim będzie można je uzupełnić.
Urazy i schorzenia mogą również powodować zaburzenia równowagi elektrolitowej, w tym:
- choroba nerek,
- zaburzenia odżywiania,
- rak,
- posocznica,
- choroba wątroby,
- choroba płuc,
- choroby przewodu pokarmowego,
- cukrzyca,
- poważne oparzenia
Osoby w stanie krytycznym i osoby starsze są bardziej narażone na zaburzenia równowagi elektrolitowej.
Objawy braku równowagi elektrolitowej
Objawy zależą od tego, który elektrolit jest w równowadze i czy jego poziom jest za wysoki czy za niski. Szkodliwe stężenie magnezu, sodu, potasu lub wapnia może powodować jeden lub więcej z następujących objawów:
- nieregularne tętno,
- słabość,
- drżenie i skurcze mięśni,
- zmiany ciśnienia krwi,
- nadmierne zmęczenie,
- niewrażliwość,
- dezorientacja,
- zaburzenia układu nerwowego,
- drgawki.
Nadmiar wapnia może wystąpić np. u osób chorych na raka piersi, raka płuc czy szpiczaka mnogiego. Tego typu nadmiar często jest spowodowany zniszczeniem tkanki kostnej. Oznaki i objawy nadmiaru wapnia mogą obejmować:
- częste oddawanie moczu
- zaparcie,
- mdłości,
- ból brzucha,
- wymioty
- nieregularne tętno,
- suchość w ustach lub gardle,
- letarg,
- zmęczenie,
- zły nastrój i drażliwość,
- skrajne osłabienie mięśni,
- całkowita utrata apetytu,
- dezorientacja,
- śpiączka.
Ponieważ objawy te mogą być również wynikiem raka lub leczenia raka, ustalenie wysokiego poziomu wapnia jako przyczyny może być trudne.
Możliwości leczenia zaburzeń równowagi elektrolitowej
Łagodne zaburzenia równowagi elektrolitowej można leczyć poprzez spożywanie pokarmów zawierających elektrolity lub suplementację napojami elektrolitowymi.
Załóżmy na przykład, że pocisz się podczas intensywnej wędrówki w czasie upałów i tracisz elektrolity, takie jak sód. Jedzenie słonych przekąsek i picie wody może pomóc w uzupełnieniu utraconego poziomu sodu i nawodnieniu.
Umiarkowane lub poważne zaburzenia równowagi elektrolitowej będą wymagały dodatkowego leczenia, bardziej dostosowanego do przyczyny zaburzenia równowagi. Zabiegi mogą obejmować na przykład:
Uzupełnianie elektrolitów
Doustne lub dożylne suplementy elektrolitów mogą pomóc w przywróceniu poziomu elektrolitów. Innym osobom można przepisać specjalną dietę w celu zwiększenia spożycia niektórych elektrolitów.
Zmiana poziomu nawodnienia
Jeśli ludzie są odwodnieni, można im podać płyny dożylne. Jeśli ktoś jest nadmiernie nawodniony, może potrzebować leków moczopędnych, aby pozbyć się nadmiaru płynu podczas oddawania moczu.
Leczenie podstawowych problemów zdrowotnych
Jeśli stan chorobowy powoduje brak równowagi elektrolitowej, lekarz zajmie się jego leczeniem. Może to obejmować zmianę leków, jeśli wpływają one na równowagę elektrolitową.
Osoby z poważnymi zaburzeniami równowagi elektrolitowej będą monitorowane i poddawane dalszym badaniom, aby upewnić się, że poziom elektrolitów powrócił do normy.
Środki zapobiegawcze
Można również podjąć środki ostrożności, aby uniknąć braku równowagi elektrolitowej. Najlepsze sposoby zapobiegania zaburzeniom równowagi elektrolitowej obejmują:
- przestrzeganie pożywnej i zbilansowanej diety,
- odpowiednie nawodnienie,
- picie płynów z dodatkiem elektrolitów w przypadku wymiotów lub biegunki,
- picie płynów z dodatkowymi elektrolitami w ekstremalnych upałach lub podczas długotrwałych ćwiczeń.
Streszczenie
Elektrolity odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu, wpływając na wszystko, od nawodnienia po tętno. Mogą również pomóc lekarzom w diagnozowaniu różnych schorzeń i problemów zdrowotnych.
Zrozumienie elektrolitów i potencjalnych problemów z nimi związanych pomoże Ci zadbać o siebie i zapobiec przyszłym problemom zdrowotnym. W ten sposób możesz przejąć kontrolę nad elektrolitami i zapobiec ich negatywnemu wpływowi na Twoje życie i rutynę.
