Ostropest plamisty, popularnie nazywany ostropestem, to chwast, który zwykle rośnie w każdym ogródku warzywnym. Ludzie są przyzwyczajeni do pozbywania się takiego zioła i nawet nie zdają sobie sprawy, jak bardzo może być ono przydatne. Olej z tej rośliny jest stosowany w kosmetyce do przywracania zdrowia włosom i skórze, a także w kuchni do przyrządzania potraw.
Już w latach pięćdziesiątych XX wieku naukowcy odkryli, że ostropest plamisty jest bogaty w różne witaminy i składniki mineralne, a jego olejek ma wiele właściwości leczniczych.
Ekstrakt z ostropestu plamistego wykorzystywany jest do produkcji preparatów leczniczych do leczenia chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Surowcem do produkcji drogocennego olejku jest roślina polna o ciemnofioletowej barwie. Olej z ostropestu uzyskuje się przez tłoczenie na zimno. Nasiona umieszcza się pod prasą i wyciska pod wysokim ciśnieniem oleistą ciecz, która zachowuje wszystkie swoje cenne właściwości.
Otrzymany olej ma jasną żółto-zieloną barwę i aromat przypominający prażone orzechy lub nasiona słonecznika.
Skład i zawartość kalorii
Stwierdzono, że ostropest plamisty zawiera szereg przydatnych składników, z których głównymi są:
Sylimaryna – którą trudno znaleźć w naturze. Związek ten wspomaga produkcję żółci, usprawnia rozwój komórek oraz neutralizuje substancje trujące.
Różne żywice – dezynfekują one rany, wzmacniają funkcje obronne organizmu i szybko neutralizują zarazki i bakterie.
Zawarty w ostropeście śluz usuwa złogi zapalne, przyspiesza proces gojenia i ułatwia wydalanie śluzu.
Lignany przyspieszają metabolizm tlenu i obniżają poziom cholesterolu we krwi.
Flawonoidy wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, regulują ciśnienie krwi i aktywują nadnercza.
Saponiny odpowiadają za produkcję kortykosteroidów, regulacją gospodarkę wodno-solną oraz zmniejszają stany zapalne.
Kwasy organiczne zwiększają apetyt, pomagają rozkładać tłuszcze i wzmacniają mechanizmy obronne organizmu.
Ostropest zawiera również alkaloidy, które odpowiadają za normalizację krążenia krwi i zmniejszenie bólu.
Witaminy E i C dostarczają energii mięśniom, obniżają poziom kwasu moczowego we krwi oraz biorą udział w procesie przemiany materii.
Selen leczy wątrobę i normalizuje pracę tarczycy.
Przydatne właściwości oleju z ostropestu plamistego
Korzyści ogólne
Olej pozyskiwany jest przez tłoczenie na zimno kwiatów i owoców. Metodę tę stosuje się w celu zachowania wszystkich właściwości leczniczych produktu. Dlatego olej powinien być przechowywany tylko w lodówce. Zaleca się kupowanie tego produktu w małych partiach, gdyż po otwarciu opakowania jego termin przydatności do spożycia ulega kilkukrotnemu skróceniu.
Oleisty płyn zawiera dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pozytywnie wpływają na czynność mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych. Przyjmując go regularnie można wyeliminować nadciśnienie i znormalizować ciśnienie krwi, obniżyć poziom złego cholesterolu i uelastycznić naczynia krwionośne. Ponadto stosowanie tego oleju może zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia miażdżycy i udaru mózgu. Preparat pomaga również poprawić krzepliwość krwi.
Olejek ostropestowy uważany jest za eliksir zdrowia, ponieważ jego bogaty skład witaminowo-mineralny zapewnia ochronę przed różnymi przeziębieniami. Jeśli będziesz pił 1 łyżeczkę na pusty żołądek na kilka tygodni przed sezonem zimowym, prawdopodobieństwo zachorowania będzie znacznie mniejsze, a w przypadku choroby - wyleczenie nastąpi szybciej.
Ponieważ olejek charakteryzuje się silnym działaniem leczniczym, antyseptycznym i łagodzącym, polecany jest przy różnych chorobach skóry. Obecność w nim tokoferolu zapewnia gojenie się ran i regenerację naskórka. Może być zatem stosowany przy łuszczycy, wysypkach alergicznych i czyrakach.
Regularne stosowanie tego płynu zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Zwykle taki olej stosuje się w celach profilaktycznych, 1 łyżka stołowa dziennie przed posiłkami. Kuracja trwa około 30 dni, po czym konieczna jest kilkumiesięczna przerwa. W przypadku stosowania miejscowego oleju z ostropestu plamistego należy go ogrzać kąpieli parowej, aby stał się sterylny i oczyszczony. Jeśli olej ma wzmacniać siły obronne organizmu, wystarczy dodać go do pokarmu, zwłaszcza że ma doskonały smak.
Zaletą tego preparatu jest to, że ma korzystny wpływ na wszystkie układy ludzkiego ciała. Na przykład ma działanie żółciopędne i lekko przeczyszczające, pomaga usuwać toksyny z organizmu, stymuluje syntezę enzymów żołądkowych oraz wzmacnia serce i naczynia włosowate.
Olej z ostropestu dla kobiet
Zawiera przede wszystkim witaminy i minerały, które normalizują cykl menstruacyjny u dziewcząt. Preparat pomaga również złagodzić menopauzę.
W ginekologii olejek stosuje się w leczeniu zapalenia pochwy, nadżerek szyjki macicy, a nawet w leczeniu niepłodności. Uważa się, że produkt ma działanie przeciwzapalne, dezynfekujące i przeciwutleniające.
Ostropest zapewnia prawidłowe trawienie i zdrowie jelit, co jest niezbędne dla poprawy kondycji skóry. Kiedy wolne rodniki są usuwane z organizmu, trądzik i inne problemy skórne znikają.
Ostropest charakteryzuje się właściwościami detoksykującymi, nawilża i zmiękcza skórę oraz tworzy warstwę ochronną, która chroni ją przed wpływami zewnętrznymi. W efekcie skóra staje się jędrna i miękka.
Preparat pomaga oczyścić skórę ze szkodliwych elementów powodujących ciemne plamy pigmentacyjne.
Badania wykazały, że olej z ostropestu może usuwać lub regenerować komórki uszkodzone przez promieniowanie ultrafioletowe. Wykazano, że olej ten działa jak naturalny filtr przeciwsłoneczny, ponieważ chroni skórę przed negatywnym promieniowaniem UV.
Zdolność owoców ostu do aktywowania rozwoju zdrowych komórek sugeruje, że może on w pewnym stopniu spowalniać procesy naturalnego starzenia.
Ponieważ produkt jest korzystny dla prawie wszystkich narządów wewnętrznych, pozytywne działanie przejawia się również na skórze. Kiedy ciało jest zdrowe od wewnątrz, widać to również na zewnątrz.
Ponadto olejek zapobiega wypadaniu włosów i regeneruje zniszczone włosy.
Olej z ostropestu dla mężczyzn
Olejek z ostropestu ma pozytywny wpływ na układ rozrodczy silniejszej płci. Preparat wspomaga leczenie zapalenia gruczołu krokowego, gruczolaka prostaty oraz zapalenia cewki moczowej. Preparat poprawia jakość nasienia, co zwiększa szanse na poczęcie.
Olejek z ostropestu dla kobiet w ciąży
Pomimo tego, że produkt charakteryzuje się wieloma pozytywnymi właściwościami, nie zaleca się stosowania go w okresie ciąży. Wynika to z faktu, że składniki olejku mogą wywołać przedwczesny poród, zwłaszcza w przypadku ciąży powikłanej.
Olejek z ostropestu dla dzieci
Surowo zabrania się podawania olejku z ostropestu plamistego dzieciom do drugiego roku życia, ponieważ szkodzi to tylko organizmowi dziecka. Najlepiej zacząć wprowadzać taki produkt do diety dziecka po 12 roku życia, kiedy prawdopodobieństwo wystąpienia alergii i innych skutków ubocznych jest już mniejsze.
Przed wprowadzeniem takiej substancji do diety dziecka konieczna jest konsultacja z pediatrą, niezależnie od wieku dziecka.
Olej z ostropestu podczas odchudzania
Jak wspomniano powyżej, olej ma dość wysoką kaloryczność, ale dzięki temu, że pomaga usuwać toksyny i inne toksyczne substancje z organizmu, może spowodować szybszą utratę wagi.
Olejek z ostropestu plamistego w medycynie
Ostropest jest naturalnym uzdrowicielem. Istnieje legenda, że umierający człowiek poprosił kiedyś Maryję Dziewicę o uzdrowienie go z chorób. Wtedy Dziewica Maryja pokazała mu zwykłe ciernie, które rosły w jego ogrodzie. Zaczął brać napar z tego zioła i po krótkim czasie wyzdrowiał. Od tego czasu zioło to znane jest jako „dar Maryi Panny”.
Inna nazwa tego zioła to tatarnik. Pisma Avicenny ujawniły, że oset jest antidotum. W latach 70. XX wieku naukowcy przeprowadzili badanie, które wykazało, że ostropest rzeczywiście ma właściwości ochronne, oczyszczające i regeneracyjne dzięki obecności w nim sylimaryny, najsilniejszego hepatoprotektora. Należy zauważyć, że substancja ta nie została znaleziona w żadnej innej roślinie.
Ostropest stosuje się przy różnych dolegliwościach, takich jak zapalenie wątroby, marskość wątroby, zatrucia, w tym zatrucie alkoholem, nadużywanie szkodliwych substancji, cukrzyca, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody, choroby pęcherzyka żółciowego i zaburzenia sercowo-naczyniowe. Ponadto preparat ten zapobiega rozwojowi raka, znane są nawet przypadki, kiedy lek na bazie ostu miał korzystny wpływ na organizm, który był już dotknięty komórkami nowotworowymi.
Olej z nasion ostropestu plamistego może być również stosowany do regeneracji organizmu po napromieniowaniu, leczenia chorób układu moczowo-płciowego oraz szybkiego leczenia uszkodzeń mechanicznych skóry.
Olej z ostropestu a cukrzyca
Cukrzyca objawia się wzrostem poziomu glukozy we krwi. Komórki ciała nie mają specjalnych receptorów do wchłaniania cukru, więc jest on magazynowany na powierzchni. Rezultatem jest brak węglowodanów, co powoduje obumieranie zdrowej tkanki. Jednak olejek z ostu kapsułek pomaga zwiększyć wrażliwość na insulinę.
Lecznicze właściwości ostu pomagają oczyścić organizm i wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, dlatego diabetycy powinni stosować go w niewielkich ilościach. Taki napój należy przyjmować dwa razy dziennie po 1 łyżeczce 30 minut przed posiłkami przez cały miesiąc. Następnie zróbić siedmiodniową przerwę i powtórzyć w razie potrzeby.
Olej z ostropestu a zapalenie trzustki
W przypadku zapalenia trzustki zmieszaj 1 szklankę wyciśniętego owocu ostu z 0,5 szklanki olejku dyniowego i dodaj kilka kropli olejku eterycznego z mięty pieprzowej. Weź ten lek 1 łyżkę stołową na czczo 30 minut przed posiłkiem, trzy razy dziennie przez jeden miesiąc.
Olej z ostropestu a zapalenie żołądka
Jak już wspomniano, produkt charakteryzuje się właściwościami przeciwzapalnymi i leczniczymi. Dzięki temu olejek jest całkowicie bezpieczny dla uszkodzonej błony śluzowej żołądka. Jeśli wypijesz niewielką ilość oleju rano na czczo, bóle brzucha, skurcze i wzdęcia po jakimś czasie ustąpią.
Osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka powinny przyjmować 3 łyżeczki olejku dziennie przed posiłkami przez cztery tygodnie. Następnie należy zrobić sobie przerwę, aby nie uszkodzić organizmu.
Olej z ostropestu a zaparcia
Olejek charakteryzuje się działaniem przeczyszczającym, dzięki czemu na takie nieprzyjemne dolegliwości można zastosować naturalny ziołowy środek. W tym celu jedną łyżkę oleju należy wypić na czczo i po 10 minutach popić szklanką wody o temperaturze pokojowej. Takie leczenie pomoże oczyścić jelita. To rozwiąże problem w ciągu kilku dni i zapewni nieprzerwane funkcjonowanie jelit.
Olej z ostropestu a wątroba
Ostropest wykorzystywany jest jako podstawa wielu leków wspomagających pracę wątroby i poprawiających jej powrót do zdrowia. Olej z tej rośliny pomaga przyspieszyć proces gojenia zapalenia wątroby, marskości wątroby i innych chorób. Tartaricum stymuluje syntezę zdrowych komórek, które zastępują chore tkanki narządu.
W czasach starożytnych ta roślina lecznicza była używana jako antidotum na ukąszenia węży. Olej pomaga też oczyścić wątrobę po negatywnych skutkach alkoholu, narkotyków, radioterapii i chemioterapii.
Olej z ostropestu a hemoroidy
Lewatywa z oleju z ostropestu plamistego jest bardzo skuteczna przy zapaleniu hemoroidów. Zabieg przeprowadza się w następujący sposób: najpierw wykonuje się zwykłą lewatywę, a następnie lewatywę z dodatkiem 30 ml ekstraktu roślinnego. Jako środek dodatkowy zaleca się smarowanie tym olejkiem okolic odbytu.
Olej z ostropestu a zapalenie pęcherzyka żółciowego
Zapalenie pęcherzyka żółciowego jest chorobą zapalną, a ostropest plamisty zmniejsza stan zapalny. Poprawia produkcję żółci i jej odpływ, usuwa ból w pęcherzyku żółciowym oraz niszczy bakterie i drobnoustroje, które są przyczyną choroby. Preparat stymuluje również rozpad kamieni i zapobiega powstawaniu nowych.
Olej z ostropestu a łuszczyca
Olej z nasion ostropestu może być stosowany w leczeniu łuszczycy. Można połykać 1 łyżeczkę trzy razy dziennie lub stosować zewnętrznie, nakładając ogrzany płyn na zmienione chorobowo miejsce dwa razy rano i wieczorem. Preparat powinien pozostać na skórze przez 30 minut, po czym można go usunąć. Taką kurację należy prowadzić przez miesiąc.
Olejek z ostropestu w kosmetykach
Olej z nasion ostu może być stosowany w kosmetyce - produkt jest nasycony witaminami i pierwiastkami śladowymi, które wzbogacają skórę i włosy w przydatne substancje, przyspieszają procesy regeneracji i pomagają zmniejszyć stan zapalny. Wyciskany w czystej postaci lub w połączeniu z innymi składnikami służy do przygotowania domowych kosmetyków.
Olejek z ostropestu stosowanie na twarz
Oleisty płyn uzyskiwany w wyniku tłoczenia owoców ostu zawiera dużo tokoferolu, który odżywia i regeneruje komórki skóry. Na bazie takiej substancji można przygotować maseczki, które spowalniają starzenie się i zwiotczenie skóry. Olejek nasyca skórę przydatnymi pierwiastkami i reguluje jej gospodarkę wodną. Olejek charakteryzuje się również właściwościami bakteriobójczymi, które pomagają usunąć stany zapalne i pozbyć się trądziku.
Olejek jest szczególnie ceniony ze względu na dobroczynny wpływ na skórę i może być stosowany do każdego rodzaju cery. Jeśli skóra jest sucha, ekstrakt roślinny ją zmiękcza, natomiast jeśli jest tłusta, preparat pomaga zwężać pory i regulować syntezę sebum.
- Aby uzyskać efekt nawilżenia i lekkiego wybielenia, zmieszaj 1 łyżeczkę oleju i 2 łyżki wysokotłuszczowej śmietany. Mieszankę nakładamy na twarz na kwadrans, a następnie zmywamy letnią wodą.
- Aby pozbyć się łuszczenia, zmieszaj 0,5 łyżeczki olejku podgrzanego w kąpieli parowej z 1 łyżeczką soku z cytryny i kilkoma kroplami soku z aloesu. Mieszankę nakładamy na oczyszczoną skórę na 15-20 minut i spłukujemy.
- Aby przygotować maseczkę przeciwzapalną, zmieszaj 1 łyżkę otrębów z 1 łyżeczką oleju z ostropestu. Tak przygotowaną maseczkę nałóż na twarz na pół godziny.
- Jeśli chcesz przygotować uniwersalny środek, wystarczy wymieszać 1 łyżkę oleju roślinnego z taką samą ilością kwaśnej śmietany. Mieszankę należy nałożyć grubą warstwą na oczyszczoną skórę twarzy i pozostawić na około 30 minut. Po zdjęciu maski zaleca się nałożenie kremu nawilżającego.
- Aby wygładzić zmarszczki wokół oczu, eksperci zalecają przyjmowanie 5 g olejku migdałowego, 1 kroplę olejku z ostropestu plamistego, mieszanie tych dwóch składników i nakładanie na problematyczne miejsca. Kuracja powinna trwać przez noc.
Olejek z ostropestu na włosy
W zasadzie wszystkie olejki kosmetyczne mają pozytywny wpływ na kondycję włosów. Jednak olejek ostowy jest najbardziej korzystny dla włosów suchych i zniszczonych. W takim przypadku należy go podgrzać w kąpieli parowej i delikatnie nałożyć na włosy na całej ich długości. Taka prosta maska pomoże zregenerować włosy po farbowaniu i działaniu suszarki, a także po działaniu słonej wody. Olejek pozostawia włosy miękkie i jedwabiście gładkie.
Można go również łączyć z innymi składnikami, tworząc kompozycje odżywcze.
- Możesz zrobić maskę z olejku pomarańczowego. Weź 2 łyżeczki olejku z ostu, trzy krople olejku pomarańczowego, 1 łyżeczkę olejku czosnkowego, 2 łyżki serwatki i 1 łyżeczkę henny. Wymieszaj wszystkie te elementy i nałóż na włosy na pół godziny. Następnie należy umyć włosy. Taki zabieg pomaga ożywić pasemka. Ponadto po użyciu takiej maski włosy nabierają innego odcienia, dlatego nie jest zalecana do włosów blond.
- Aby przygotować maskę z ostropestu plamistego i olejku z orzecha włoskiego, dodaj 3 łyżki ostropestu plamistego i 1 łyżkę oleju z orzechów włoskich do 10 ml zwykłego szamponu. Nałóż mieszankę na włosy, załóż czepek i owiń głowę ręcznikiem. Trzymaj taką maskę przez 40-50 minut, a następnie spłucz szamponem.
- Istnieje maska przeciw wypadaniu włosów, która wykorzystuje ten leczniczy olejek. Aby go przygotować, zetrzyj korzeń łopianu i wymieszaj z olejem z ostropestu w stosunku 1:4. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć niewielką ilością wody. Nałóż mieszankę na włosy w standardowy sposób, następnie załóż gumowy czepek i ręcznik. Mieszaninę należy pozostawić na włosach na około dwie godziny. Następnie po prostu umyj włosy.
Olej z ostropestu - zastosowania kulinarne
Olej z nasion ostropestu jest bardzo często wykorzystywana do celów kulinarnych. Taki produkt jest świetnym dressingiem do sałatek. Po wymieszaniu z sokiem z cytryny i ubitym białkiem powstaje bogaty sos, który można wykorzystać do sałatki Cezar.
Olej stosuje się również do marynat, sosów i kaszek. Chociaż ten oleisty płyn na bazie ostropestu plamistego zawiera wiele kalorii, może być częścią posiłków stosowanych podczas odchudzania. Wystarczy, że przygotujesz sałatkę z ulubionych składników roślinnych i zalejesz ją olejem z ostu.
Ten produkt jest pełen witamin i minerałów, które pomagają uzupełnić brak składników odżywczych w niepełnowartościowej diecie. Oznacza to, że sałatka przygotowana z tego oleju pozwoli Ci zjeść niewiele kalorii, ale jednocześnie nasyci i poprawi kondycję Twojej skóry, płytek paznokciowych i włosów.
Czy można smażyć na oleju z ostropestu?
Nie smaż na tym oleju. Produkt traci większość swoich użytecznych substancji pod wpływem wysokich temperatur. Dlatego zaleca się dodawanie produktu tylko do zimnych lub ciepłych potraw. Nadaje potrawom niepowtarzalny smak i korzystnie wpływa na organizm.
Działania niepożądane i przeciwwskazania oleju z ostropestu
Nasiona ostropestu nie mają prawie żadnych negatywnych właściwości, dlatego znajdują zastosowanie w leczeniu nawet najpoważniejszych schorzeń. Wciąż jednak zdarzają się przypadki, w których należy unikać takiego środka zaradczego. Przeciwwskazaniami są reakcje alergiczne, choroby pęcherzyka żółciowego, choroby układu oddechowego, takie jak astma i epilepsja. Olejek ten nie jest również zalecany do stosowania podczas ciąży lub po urodzeniu dziecka. Dzieci w wieku poniżej 12 lat również nie powinny go stosować.
Negatywna reakcja organizmu na olej z ostropestu plamistego może objawiać się biegunką, wysypką skórną czy zgagą.
Jak wybrać i przechowywać ostropest plamisty?
- Przede wszystkim należy pamiętać, że produkty wysokiej jakości sprzedawane są w butelce z ciemnego szkła.
- Dobry olej powinien mieć żółto-zielony kolor i przyjemny, lekko gorzki smak.
- Na etykiecie oleju z ostu powinno być napisane, że produkt został uzyskany w procesie tłoczenia na zimno, przy czym ekstrakt w czystej postaci stanowi co najmniej 80%.
- Okres przechowywania zamkniętej butelki oleju wynosi zwykle jeden rok od daty produkcji. Po otwarciu produkt ma bardzo krótki termin przydatności do spożycia, około 30 dni. Nie ma więc potrzeby niepotrzebnie kupować oleju w dużym pojemniku, ponieważ bardzo szybko stanie się on bezużyteczny. Należy go jednak przechowywać w lodówce w szczelnej butelce.
Ciekawe fakty na temat ostropestu plamistego
- Roślina należy do rodzaju „Silybum”, co po grecku oznacza „chwast”.
- Nosi imię Najświętszej Marii Panny. Białe plamy na zielonych liściach rośliny uważane są za mleko Matki Boskiej. W Bułgarii oset jest nadal nazywany „darem Maryi Dziewicy”.
- Każdy naród jest przyzwyczajony do nazywania tej rośliny po imieniu. Niektórzy nadali osetowi nazwę oset lub święty oset, inni nazywają go tatarem srebrnym.
- Ostropest plamisty był stosowany w leczeniu różnych stanów patologicznych od czasów starożytnych. Na przykład w starożytnym Rzymie był używany jako skuteczny lek przeciw zatruciom. Wielki arabski lekarz i myśliciel Avicenna opisał roślinę w swoich pracach jako antidotum na ukąszenia węży i niektóre rodzaje pająków.
- Kilka wieków później dr Vogel, który leczył 60 pacjentów poważnie zatrutych trującymi grzybami, zwrócił uwagę, że oset daje niezwykłe rezultaty w leczeniu pacjentów. Wszyscy jego pacjenci przeżyli, a jedna trzecia z nich zmarła w wyniku konwencjonalnego leczenia.
- Mimo to preparaty z ostu mają największe działanie w stanach patologicznych wątroby.
- Jednak dopiero w latach 70-tych instytucje naukowe w różnych krajach zaczęły badać preparaty pozyskiwane z ostropestu plamistego, a konkretnie ich wpływ na organizm człowieka.
Od tego czasu przeprowadzono ponad dwieście badań eksperymentalnych i klinicznych, które dowiodły, że ostropest plamisty jest naprawdę skuteczną metodą walki z różnymi chorobami. Nasiona tej rośliny zawierają składniki, które chronią komórki organizmu przed przenikaniem trucizn. Istnieją nawet dowody na to, że ostropest plamisty może zatrzymać wzrost komórek rakowych.
