Oleje i olejki

Oleje i olejki — oleje spożywcze, suplementy z kwasami omega i oleje kosmetyczne

Kategoria (13 produktów) łączy oleje spożywcze tłoczone na zimno (lniany, z czarnuszki, kokosowy), suplementy z kwasami omega-3 i witaminą E lub A, oraz olej rycynowy do stosowania zewnętrznego. Rodzaj produktu podany jest w opisie każdej pozycji.

Czym różnią się poszczególne oleje

Oleje tłoczone na zimno (lniany, z czarnuszki, z ostropestu, z rokitnika, z pestek czarnej porzeczki) zachowują więcej związków lotnych niż oleje rafinowane, ale mają krótszy termin przydatności i wymagają przechowywania w chłodzie. Olej kokosowy dostępny jest zarówno w wersji nierafinowanej (extra virgin), jak i rafinowanej o neutralnym zapachu. Witamina E pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym, a kwasy DHA i EPA przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania serca — oświadczenia te dotyczą konkretnych składników.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze

• Sposób tłoczenia — tłoczenie na zimno bez podgrzewania zachowuje więcej pierwotnych właściwości surowca.
• Stopień rafinacji — decyduje o zapachu, smaku i barwie oleju.
• Przeznaczenie produktu — sprawdź, czy dany olej jest żywnością, suplementem diety czy kosmetykiem, bo różni się to sposobem stosowania.
• Warunki przechowywania — oleje nierafinowane najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętej butelce.